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Langhe in tavola - 15 novembre 2018 ore 20.00

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Pralina di salsiccia di Bra su fonduta d'alpeggio

Metodo classico Nebbiolo rosè Avezza

Il coniglio grigio, lo scampo, crema all'aglio e crumble ai 5 cereali

Langhe Nas-Cetta di Novello DOC Az. Le Strette

Raviolo di polenta e Montasio al tartufo

Roero Valle dei Preti Az. Matteo Coreggia

Scottadito di agnello glassato al porto con finferli, primo sale e peperoni piquillo

Barolo Cannubi Borgogno Serio e Battista

 

Le millefoglie a modo mio

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