Antipasti
Carpaccio di baccalà, acciughe del cantabrico, peperone e olio al prezzemolo
Gamberoni in tempura, burrata e pomodorini confit
Cappuccino di zucca con crema di Parmigiano e bacon croccante
Cubo d’anatra e insalatina di finocchi e arancia
Primi
Risotto carnaroli al nero e carpaccio di capasanta
Raviolacci ai carciofi, burro d’alpeggio alla nocciola e demi glace
Secondi
Filetto di anteriore di fassona e sformatino di topinambur
Dolci
Zuppetta di cachi e frutta, terra di meliga e gelato al cioccolato
Vini in bottiglia, acqua, caffè e digestivo
Tutto compreso € 45,00
Non si effettuano variazioni,solo nei casi di allergie e intolleranze previa comunicazione