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Lunedì, 01 Agosto 2016 00:00

Pranzo di Ferragosto - 15 Agosto 2016 ore 12.30

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Ferragosto

 

La battuta di vitello,fichi caramellati e olio di nocciola

Sfogliatella di caprino e speck su crema di funghi porcini

Sformatino di gamberi al pesto di zucchine e aceto di riso

Croissant di salmone marinato con yogurt greco aneto e limone

 

Gnocchi al nero di seppia,piccolo ragù di mare e julienne di pomodori secchi 

Risotto carnaroli fiori di zucca e robiola d’Alba

 

Roast beef di piemontese con insalatina fresca e croccante

 

Bavarese alla vaniglia e mandorle con mirtilli marinati al passito

 

Vini Terre del Barolo

 

Acqua, caffè e digestivo

Tutto compreso € 35,00

 

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